鎌倉産梅を原料に梅酒、酒販店などが独自開発

2010年2月5日

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開発された「かまくら梅酒」をＰＲするミス鎌倉の２人

　鎌倉市内の古刹（こさつ）などから提供された梅を原料に、「かまくら梅酒」が新たに開発された。昨年６月に収穫された梅をブランデーに半年漬け込んで製造された。市内約40の酒販店で販売されている。

　鎌倉酒販協同組合や鎌倉商工会議所などで結成された鎌倉酒類開発協議会が、第３弾の自主企画商品として開発した。同協議会ではこれまで、５月に鎌倉芋焼酎、９月に鎌倉梅ワインをそれぞれ販売しており、梅の花が咲く２月に合わせて新たに梅酒を考案した。

　使われた梅は約５００キロで、建長寺や円覚寺、浄妙寺などの寺のほか、市内約10軒の農家から提供を受けた。ブランデーの香りと梅のうま味が調和した味わいが特徴で、甘みを抑えてアルコール度数はやや高めの15％にした。

　２６２４本の限定販売。７２０ミリリットル入りで、１３８０円。販売店にはポスターが掲げられているという。問い合わせは、平日の午前11時～午後４時に同組合電話０４６７（２２）４５５６。