中華街で「美食節」始まる、点心キャンペーンなど開催
2009年11月22日
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「美食節」の先陣を切ってスタートした「点心キャンペーン」＝横浜中華街の廣東飯店
横浜中華街の新たな食文化発信を目指すフードフェスティバル「美食節」（主催・横浜中華街発展会協同組合）が、21日から始まった。「点心キャンペーン」を皮切りに、12月６日の「新作メニュー発表会」まで街を挙げて多彩な催しが繰り広げられる。
点心キャンペーンには14店舗が参加。廣東飯店は、新開発のもちもちした皮でカニや鶏などの具を包んだ「五目水晶餃子」など４種の点心を売り出した。薬膳風やカレー味のギョーザを開発した店もあり、「ひと味違う中華」を求めるグルメたちでにぎわった。
美食節は、食の安全に対する信頼を回復する狙いで昨年スタート。今年は中華街１５０年の伝統を踏まえ、新たな食文化を全国に発信するイベントと位置づけた。発展会では「ポスト横浜開港１５０周年の観光のメーンコンテンツに育てたい」と意気込んでいる。
点心キャンペーンには14店舗が参加。廣東飯店は、新開発のもちもちした皮でカニや鶏などの具を包んだ「五目水晶餃子」など４種の点心を売り出した。薬膳風やカレー味のギョーザを開発した店もあり、「ひと味違う中華」を求めるグルメたちでにぎわった。
美食節は、食の安全に対する信頼を回復する狙いで昨年スタート。今年は中華街１５０年の伝統を踏まえ、新たな食文化を全国に発信するイベントと位置づけた。発展会では「ポスト横浜開港１５０周年の観光のメーンコンテンツに育てたい」と意気込んでいる。
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