効率的に分煙できる空調システムも提案、「喫茶・スナック・レストラン展」開催へ/横浜

2009年10月19日

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　県喫茶飲食生活衛生同業組合は20～22日、横浜市中区の横浜産貿ホールで「喫茶・スナック・レストラン展」を開く。県受動喫煙防止条例の施行（来年４月）を控え、メーカーの協力で効率的に分煙できる空調システムも提案する。

　同展は38回目。食材、飲料、設備機器、インテリア施工、コンサルティングなどの業者を一堂に集め、「開業準備が１カ所でそろう展示会」（八亀忠勝理事長）として定着している。指定協力商社会が共催し、県、横浜市健康福祉局などが後援する。

　分煙用の空調システムは、ダイキンエアテクノ（東京都墨田区）とア・ファクトリー（同新宿区）が新たに開発。「煙が拡散して多くの給・排気が必要」「煙くて不快」「エアコンが効かない」など、これまでの一般的な空調設備の欠点が改善できたという。

　協賛行事として、山形県観光物産協会のコーナーも設ける。リンゴ、洋ナシ、玉こんにゃく、ミルクケーキ、米沢牛カレー（レトルト）などを販売。

　入場無料。一般の入場も歓迎。出展商社が試食・試飲・特価販売コーナーを設けるほか、鎌倉ハム村井商会（横浜市瀬谷区）の協力でオージービーフの焼き肉３千人分（約１００キロ）を無料で振る舞う。会員の飲食店によるフードコートでは、特製カレーやホットドッグなどを激安で提供する。